Camomilla matricaria
名稱由來：
羅馬洋甘菊歷史記載悠久，但栽培只有一個世紀之久，詞根來源于希臘語，原意是高貴的花。屬于菊科春黃菊屬。
歷史：
根據一個古老的記載，羅馬洋甘菊是由神庇佑世界九圣草藥之一。亦是種植最知名的涼茶原料之一。羅馬洋甘菊適用于各種年齡的人。令人放松的香氣也被吸入作為鼻煙或熏制。
生長環境：
羅馬洋甘菊是多年生植物。味苦、因而茶也苦。喜歡陽光、砂質、排水良好的土壤，但在野外很少發現。淺綠色的葉子，沿莖細分成長。氣味像蘋果。枝莖纖弱。單瓣羅馬洋甘菊花小芯黃、白色花瓣，夏天掉落。重瓣羅馬洋甘菊形態似日常的白色菊花，在還是“幼稚園”時，與單瓣幼苗極為相像，不易區分；長大后花頭區別明顯，后喜帖地生長。在充足 的陽光下，越長越高。種子是小粒米色。栽種需充滿陽光和排水良好的土壤。播下的種子在春天萌發，幼苗長至45厘米后放入土中。亦可以在夏季側枝8毫米插枝。
羅馬洋甘菊的黃色花心包含活性化合物。喜歡溫帶的涼爽氣候，是較難種植的嬌嫩植物，需要悉心呵護照顧，N、P、K肥均要均衡，羽狀復葉密密麻麻鋪滿大地，像是自然地毯，讓雜草無處可長。但是需鋪地采摘，因此人工成本昂貴。法國品種含高比例松油萜，青草味重，多用來萃取精油。英國品種酯類含量高，成分復雜，偏蘋果氣味，多用來制作花草茶。
花開的第一天便必須采摘，采摘后干燥速度很快，如果小心采摘則花不會變暗，因為'銹'后他們的香氣分子和質量則會失去很大一分部。精油萃取于花朵，味道甜美喜人，細細問來有蘋果的甜香。初萃取出的精油是亮藍色液體，接觸空氣后轉變為淡黃色。
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